A Coca-cola e o
Mocochiche
O presidente Evo
Morales desde o alto da sua sabedoria e conhecimento há proposto que a Bolívia
abandone a bebida dos imperialistas e adote como bebida oficial o mocochiche. O
tradicional bebida boliviana elaborada a partir de pêssegos desidratados.
Os dirigentes latino
americanos nos brindam com estas perolas de sabedoria e mudam por decreto os hábitos
e até as tradições de um pais e de uma cultura. Demonizar a Coca-cola é um
esporte nacional em algumas republiquetas tropicais. A bebida representa o
imperialismo americano e ele é o responsável por todos os males e problemas que
vive a nossa sociedade. Atacar a Coca-cola, ao Mc Donalds, a Nike ou a qualquer
uma das grandes corporações multinacionais é a forma de unir a sociedade contra
o inimigo externo. Também aqui é mais fácil demonizar alguns críticos que
resolver os problemas. Mas voltemos ao Mocochiche.
O Mocochiche é obtido
a partir da reidratarão de pêssegos secos, produz uma bebida adocicada de cor
amarelado, num sistema artesanal e popular na maioria das famílias. O pêssego é
originário da Ásia e chegou na Europa a traves da Pérsia, posteriormente foi
trazida a America pelos colonizadores espanhóis e portugueses. Uma fruta de
origem exótica que passou a formar parte da paisagem e da gastronomia americana
pela ação dos colonizadores, uma situação no mínimo curiosa. No caso da Coca-cola
a formula original de John Pemberton, continha, entre outros ingredientes
secretos, Coca e Noz de Cola. Estes produtos são tão importantes na sua
composição que foram usados para formar o nome comercial da bebida. Curiosamente
tanto a coca como a noz de cola são ambos produtos originários da América
tropical, no caso da coca os maiores produtores do mundo são o Peru, a própria Bolívia
e a Colômbia exatamente nesta ordem. A noz de cola é também de origem americana
e entre outras virtudes ajuda a combater a fome.
E é assim como graças
a uma genialidade, a Bolívia passara a promover uma bebida obtida de uma fruta asiática,
trazida ao continente pelos terríveis e ferozes conquistadores espanhóis em
detrimento de outra que tem na sua composição plantas e frutas genuinamente
americanas.
