tag:blogger.com,1999:blog-8425677286534040231.post1439043201856882916..comments2023-06-09T07:44:10.825-03:00Comments on Comentarios e Opiniões: ComerJordi Chttp://www.blogger.com/profile/17362197787251641847noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8425677286534040231.post-52279353535189022442013-03-20T21:22:58.518-03:002013-03-20T21:22:58.518-03:00Não resta dúvida de que a comida a quilo ou buffet...Não resta dúvida de que a comida a quilo ou buffet é mais prática e rápida, como exige o nosso "modus vivendi" do século 21 aqui p'ros lados do ocidente. São esses mesmos parâmetros que nos obrigam a usar automóvel ao invés da bicicleta como querem alguns. Entope tudo, claro, mas é essa a maneira de sobreviver hoje, e não adianta culpar a vaca pelo carrapato.<br />Mas voltando ao assunto, sempre me preocupou essa questão da tal "comida a quilo"<br />Pô! comida à peso pra mim é ração. É assim que se alimentam as vacas, os porcos e as galinhas nas nossas enormes granjas do oeste do estado, que tanto fortificam nossa economia.<br />Infelizmente perdeu-se a noção de "refeição", que é algo completamente diferente. Admiro o povo italiano e o frances por isso. Para eles, a refeição é uma instituição, quase um ritual sagrado, aliás como deve ser. É só perguntar a qualquer médico.<br />Comer às pressas, à quilo, comida mais colorida que substanciosa, só pode fazer mal à saude.<br />Outro conceito abominável é o da comida administrada por "nutricionista". Ora, isso soa à ração balanceada (novamente).<br />Comida pra mim tem que ser administrada por cozinheira, ou cozinheiro. Gente que entende de cozinha, e não de sais minerais, vitaminas e proteínas. Daqui a pouco vamos almoçar em farmácia...<br /><br />Mas essa, infelizmente é a direção que o sistema nos impõe, gerando consequencias no nosso modo de alimentação e também de locomoção. Está tudo interligado.<br />Como estou fora dessa roda viva, aposentado que sou, tenho o privilégio de fazer refeições feitas por cozinheira (e que maravilhosa cozinheira, minha mulher)<br />Para a maioria no entanto, a unica solução é sujeitar-se à "ração balanceada" dos buffets, pois se dispenderem uma boas duas horas num almoço, não terão como cumprir a meta do dia não é? <br /><br />Nelson Jvllenoreply@blogger.com